MENÚ PREGONERO

Precio: 27€

1. HUMMUS CASERO:

Sésamo, orégano, pan de especias.

2. GAZPACHO de TOMATE CHERRY y CEREZA:

Con helado de jengibre y boquerones

3. BACALAO CONFITADO:

En limón, con cremoso de puerro y garbanzosy crujientes de rúcula

4. ALMÓNDIGAS:

De black angus con tiki masala de sandía y tubérculos

5. MOUSSE DE TIRAMISÚ:

Con caviar de café y Amaretto

Incluye Crianza o Rueda y Pan