PRIMEROS
1. HUMMUS,
sésamo, orégano, alcaparras y pan de especias
2. CROQUETAS
de ibéricos
SEGUNDOS
3. TATAKI DE ATÚN ROJO
en costra de chia y sésamo, con guacamole y mayo de sriracha
4. CARRILLERAS DE TERNERA
con salsa choco-café, manzana caramelizada y patatas