MENÚ PREGONERO
Precio: 27€
1. HUMMUS CASERO:
Sésamo, orégano, pan de especias.
2. GAZPACHO de TOMATE CHERRY y CEREZA:
Con helado de jengibre y boquerones
3. BACALAO CONFITADO:
En limón, con cremoso de puerro y garbanzosy crujientes de rúcula
4. ALMÓNDIGAS:
De black angus con tiki masala de sandía y tubérculos
5. MOUSSE DE TIRAMISÚ:
Con caviar de café y Amaretto
Incluye Crianza o Rueda y Pan
