MENÚ TXUPINERA
Precio: 37€
1. COCRETAS CASERAS:
Nuestras Spare Croquets de Ibéricos
2. RISSOTTO:
De shiitakes y gambas + alga wakame, sake y huevas
3. ATÚN ROJO:
Marinado con escabeche de manzana verde, hinojo y curry verde
4. CARRILLERAS:
De ternera + salsa choco-café y manzana caramelizada
5. GANACHE:
De chocolate Belga + helado de mojito
Incluye Crianza o Rueda y Pan
